Valladolid, 4 nov (EFE).- Luce una Estrella Michelín en un minúsculo pueblo de la España Vaciada pero no es la Sheriff de Tramascastilla (Teruel), apenas un centenar de habitantes en la abrupta serranía de Albarracín donde la chef María José Meda se ha atrincherado y desafiado a la lógica de una demografía en declive.