Y sin embargo se mueve

Segundo año de un Master Class (así dice el programa) organizado en Santander por la empresa Laboratorios Arroyo de Ana y María Arroyo – no hay dos iguales a ellas – en las que servidor intenta desarrollar el tema “Textura de los quesos”. Una treintena de queseros venidos de Canarias, País Vasco, Cantabria (bueno, ellos […]

Expertos reivindican políticas económicas que transformen la España vaciada con una agricultura sostenible

Belén Miranda, profesora titular de Economía Aplicada de la UVA, advierte de la necesidad de diversificar la economía rural e impulsar la digitalización para evitar el declive Juan Carlos Prieto, jefe del Área de Investigación Agrícola del ITACYL, augura que la ingeniería genética abre un nuevo campo de posibilidades.   Enlace a la noticia en […]